Curitiba Rural – Aromas e Sabores (Livro-reportagem)
Curitiba Rural - Aromas e Sabores
O jornalista e escritor Eduardo Sganzerla retratou no livro Curitiba Rural – Aromas e Sabores, o cotidiano e um pouco da história de pequenos agricultores tradicionais e produtores de alimentos orgânicos de Curitiba e região metropolitana. Um livro fartamente ilustrado e com histórias de vida e de superação de pequenos agricultores e de suas familias que em meio ao crescimento avassalador da cidade, conseguem ainda tirar da terra o seu sustento.
Só a limpeza não consegue remover os resíduos de agrotóxicos dos alimentos. Se na cozinha de casa não dá para se livrar totalmente do agrotóxico, a solução está nos alimentos orgânicos. Veja todas as reportagens! (Rede Globo, 06, 07, 08 e 11/12/2011)
Lavar, esfregar, tirar a casca. Nem mesmo uma boa limpeza é capaz de remover todo o resíduo de agrotóxicos dos alimentos. “Você consegue reduzir um pouco dessa química, desse veneno, consegue abrandar, mas você não elimina totalmente”, garante a nutricionista Maria Marquez.
Os orgânicos podem custar mais, mas existe uma maneira de não ter que pagar caro para ter esses alimentos na mesa de casa. É comprar diretamente do produtor. Em feiras de orgânicos, produtores e consumidores têm encontro marcado.
